Laticínios Castelense é Homenageado com Moção de Aplauso na Câmara de Monte Castelo 706715
Reconhecimento celebra trajetória de superação, excelência e impacto regional da empresa de laticínios
Na noite desta segunda-feira, 2 de junho, a Câmara de Vereadores de Monte Castelo/SC prestou uma homenagem marcante à empresa Laticínios Castelense, concedendo uma Moção de Aplauso em reconhecimento à sua contribuição para o desenvolvimento econômico, social e cultural da região. A iniciativa foi apresentada pela vereadora Fabiola Jacyntho Corrêa e aprovada por unanimidade pelos demais parlamentares.
Durante a sessão, a CEO da empresa, Valdirene Homenhuk, fez uso da palavra para agradecer a honraria. Em um discurso emocionado, destacou a importância do reconhecimento público como símbolo da luta coletiva pela valorização da produção artesanal e da cadeia leiteira do Planalto Norte.
“Essa homenagem é muito mais do que um prêmio. É o reconhecimento de uma história de superação, amor à terra e compromisso com a excelência. Representa todos aqueles que acreditaram conosco que era possível reerguer a Castelense com dignidade e trabalho”, afirmou Valdirene.
Uma História de Tradição, Coragem e Inovação 4p2y37
Fundado em 1995 por uma família de queijeiros mineiros, o Laticínios Castelense carrega em sua essência a valorização da tradição e a busca constante por qualidade. No entanto, a trajetória da empresa ganhou um novo capítulo em janeiro de 2022, quando Valdirene assumiu a gestão diante de um cenário crítico: produção reduzida, dificuldades financeiras e risco iminente de fechamento.
Determinada, ela retornou à sua cidade natal, abrindo mão da vida urbana e da proximidade com os filhos, para resgatar o legado da empresa. Três anos e meio depois, o esforço rendeu frutos: a Castelense não apenas se recuperou, mas se tornou referência nacional no setor de queijos artesanais.
Premiações e Reconhecimento Nacional 3d5f70
A virada começou com a participação em eventos e concursos estaduais e nacionais, como o Concurso Queijo Brasil e o Concurso de Queijos Artesanais de Santa Catarina, onde a empresa conquistou diversas premiações:
- Melhor Queijo Nacional – Queijo Brasil 2023 e 2024
- Medalha de Ouro: Provolone Defumado
- Medalhas de Prata: Queijo Montanhês, Colonial, Coalho, Mussarela Condimentada, entre outros
- Medalhas de Bronze: Meia Cura, Parmesão, Mussarela e Coalho
Esses reconhecimentos consolidaram o nome da Castelense entre os melhores produtores de queijo do Brasil.
Crescimento Sustentável e Compromisso com a Região r1h4g
Atualmente com 35 colaboradores diretos, a empresa mantém parcerias com mais de 200 famílias produtoras de leite, número que deve triplicar nos próximos meses com a inauguração da nova planta industrial. A nova estrutura permitirá uma produção de até 2,7 milhões de litros de leite por mês, ampliando o impacto econômico e social no Planalto Norte.
Além da produção, a Castelense se destaca também pelo fomento ao turismo rural e educacional, recebendo visitas escolares e promovendo conhecimento sobre o processo artesanal dos queijos.
Conforme Valdirene, “assumimos nessa trajetória um compromisso com o turismo e a educação. A Castelense está integrada ao projeto de desenvolvimento do turismo no Planalto Norte. Nossa nova planta contará com uma estrutura que permitirá aos visitantes acompanharem a produção ao vivo, com rampa de o e vidros panorâmicos, além de visitas às câmaras de maturação. Atualmente já recebemos alunos de escolas locais, plantando neles a semente do conhecimento e da valorização do que é nosso” falou a CEO da empresa.
Recentemente, foi idealizadora do evento “1º Planalto Norte em Movimento”, realizado em 23 de maio, reunindo representantes do Governo do Estado, EPAGRI, CIDASC e outros agentes do setor para discutir o fortalecimento da cadeia leiteira regional. O evento será realizado anualmente.
Presença Nacional e Novos Desafios 475e
Os produtos da Castelense já estão presentes nos cardápios de renomados restaurantes em cidades como Curitiba, ville e Florianópolis, além de marcar presença em feiras como Exposuper, Expointer e Raízes 2024.
Os próximos os incluem:
- Expansão da capacidade produtiva em 300% nos próximos 90 dias
- Lançamento de uma nova linha de queijos maturados e artesanais
- Aumento das parcerias para mais de 600 famílias produtoras de leite
Um Sonho Coletivo bo6k
A CEO encerrou seu discurso com um agradecimento emocionado a todos que fazem parte da história da empresa:
“A Castelense é o retrato da fé, do esforço coletivo e da força da nossa gente. Agradeço especialmente à vereadora Fabiola, que idealizou essa moção, e a todos que acreditam nesse sonho. Cada queijo que produzimos leva consigo um pedaço do Planalto Norte para o Brasil.”
